经典白吐司

作者： 小米的烘焙里程

用料

• 高筋面粉 290克
• 水 190克
• 黄油或玉米油 24克
• 糖 10克
• 干酵母 4克
• 盐 5克
• 450克吐司盒 1个

经典白吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料揉成团，出筋后加入黄油，揉至完全阶段，室温发酵至2倍大。

步骤 2

发酵好的面条挤出空气，擀成长椭圆形，卷紧放进吐司盒，发酵至8-9分满，喷少许水，放入预热180度的烤箱中层，烤35分钟左右即可，晾至不烫手脱模。

菜谱创建时间：2017-03-09 08:03:34