家炒土豆

作者： 夏个蛋

唯酒与n美食不负卿

用料

• 土豆 15个
• 猪肉 20g
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 韭菜 适量

家炒土豆的做法步骤

步骤 1

备好食材，土豆若干，韭菜一把，肥肉一小块

步骤 2

土豆切块

步骤 3

肥肉切片

步骤 4

肥肉下锅，熬出油，根据喜好可焦可嫩，我喜欢熬成油炸

步骤 5

熬好猪油，土豆下锅翻炒，让每一块土豆上都裹上猪油，本身土豆也吃油

步骤 6

炒的过程中加盐加些鲜酱油，沿着锅沿加料酒，炒到土豆稍微焦黄加水没过土豆

步骤 7

大火焖上十五分钟左右改为小火使土豆更烂一些，汤快收干时加入韭菜炒，韭菜变色出锅；

菜谱创建时间：2017-03-08 19:46:12