香炒旱藕粉

作者： LineSam

偶然一次机会去到都安瑶族自治县，品尝到这一道简单，美味，让我流口水还会回味无穷的餐桌美食！也让我对都安县有个重要的记忆！

用料

• 旱藕粉 适量
• 洋葱 克
• 胡萝卜丝
• 辣椒
• 猪肉
• 葱，蒜
• 东古酱油，蚝油

香炒旱藕粉的做法步骤

步骤 1

一锅水烧开，下藕粉焯水，两三分钟捞起过冷水，沥干备用！

步骤 2

切好洋葱丝，胡萝卜丝，猪肉，备用

步骤 3

猪肉下锅炒出一定油分，加点辣椒，葱头，蚝油炒至上色，炒好放好备用

步骤 4

起锅下油，把胡萝卜丝，洋葱下锅炒至五成熟，加少许水

步骤 5

把藕粉下锅和胡萝卜丝，洋葱丝，炒好的猪肉，葱蒜，蚝油，酱油一起下锅大火翻炒均匀。不用放盐，东古酱油调色就好，够色也就够味了。

步骤 6

最后起锅装盘，我自己在家做，随意装盘，OK，完成一单

香炒旱藕粉的小贴士

全程一点盐都不放，东古酱油够色也就够味！

菜谱创建时间：2017-03-08 17:01:34