挂霜花生（空气炸锅)

作者： SW2017

加粉的太硬爱不起来，做个不加粉少糖版。 炸花生部分用了@奚姥姥的方子，谢谢！

用料

• 花生米 130克
• 清水 25-30ML
• 白砂糖 40克

挂霜花生（空气炸锅)的做法步骤

步骤 1

空气炸锅180℃先预热5分钟

步骤 2

滴一滴油在花生上，刷均匀后將花生平铺于炸筐，（我的炸筐130克刚好有点小空隙，太密集炸不均匀)

步骤 3

放入炸锅，180烤8分钟后取出晾凉。

步骤 4

糖和水放炒锅，中火烧开转小火到起中大泡，糖水开始稠粘变少，放入炸好的花生，迅速翻炒匀至糖浆成霜状出锅即可。

菜谱创建时间：2017-03-08 14:10:15