肉末烧茄子

作者： 我家美食餐厅

用料

• 茄子 1个
• 猪肉末 200克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 醋 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 克
• 料酒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量

肉末烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切宽条，锅里宽油，放入茄条翻炒，超好后盛到盘子里备用

步骤 2

肉馅用料就，白糖，生抽淀粉腌制一会。

步骤 3

半碗水里加入盐，生抽，淀粉，糖，醋少许备用。

步骤 4

锅里加入油，下入姜，蒜，郫县豆瓣酱炒香然后倒入肉馅翻炒，最后到入炒好的茄子，倒入调好的汁翻拌匀即可出锅。

菜谱创建时间：2017-03-08 13:21:01