板栗焖排骨

作者： 大胃爱米粒

用料

• 板栗 一包
• 排骨 一条
• 独头蒜 一个
• 冰糖 两颗
• 生抽 两汤匙
• 老抽 一汤匙
• 绍兴黄酒 一汤匙

板栗焖排骨的做法步骤

步骤 1

不好意思，忘记拍步骤啦，过程第一步就是排骨泡水，不是焯水，泡十五分钟左右，泡出血水！ 板栗清洗干净！

步骤 2

热油，放入拍碎的独头蒜，爆香，加入沥干水的排骨，大火翻炒，排骨两面过油！

步骤 3

之后加入板栗一起翻炒两分钟左右加入一汤匙料酒，加热水没过排骨，盖上盖子，大火焖，水开以后加入生抽老抽和冰糖，转小火焖十分钟左右！

步骤 4

十分钟后开盖，转大火收汁！ 整个过程没有加盐，个人觉得没有必要加，口感很好！装盘上桌啦～

菜谱创建时间：2017-03-07 19:23:08