青酱雪花牛肉卷饼

作者： 大大大大疯

想做这个很久了，恰好有美艳的雪花肉片，煎的香嫩和青酱绝配，此外好多蔬菜再不吃要坏了，这是很不错的蔬菜杂烩消耗大法～

用料

• 玉米饼 若干个
• 雪花肉片 约15片
• 小番茄（切丁） 小4个
• 青椒（切丝） 1个
• 大蒜 几瓣
• 洋葱（切丝） 1个
• baby胡萝卜（切丝） 若干个
• 孢子甘蓝 约200g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 青酱（做法见下一篇菜谱） 适量

青酱雪花牛肉卷饼的做法步骤

步骤 1

食材全部准备好。

步骤 2

肉片洗净擦干水分，撒盐和胡椒静置20分钟。

步骤 3

静置肉片的同时，把蔬菜洗净加工好。

步骤 4

烤炉大火，甩几颗蒜上去。烧很热的时候把肉片放上去。

步骤 5

待表面看到明显鼓起，就可以翻面啦。继续撒盐和胡椒。雪花肉片脂肪分布均匀，全熟一样好吃哦！大火猛火可以增加外皮脆度，里面柔嫩哈～

步骤 6

同时可以加些大蒜洋葱增加风味。

步骤 7

肉片全部煎好后一边待用。所有蔬菜（除了番茄丁）一起上，全部炒熟。

步骤 8

加盐和胡椒，最好再加点糖，提升洋葱的鲜味。

步骤 9

蔬菜超好装盆，拌入生的番茄丁。备用。

步骤 10

到这里基本就好了。玉米饼在烤盘上稍稍加热。

步骤 11

加入菜肉和青酱。立刻就能开吃啦！

步骤 12

看上去很丰富，实际却简单爆～

步骤 13

适合聚会聚餐哦～～～

青酱雪花牛肉卷饼的小贴士

1、玉米饼可以在淘宝买现成的～ 2、蔬菜不用这些你完全可以换其它～ 3、食材大合照里为什么有牛油果？因为我后来忘了用，忽略吧～

菜谱创建时间：2017-03-07 15:49:42