小狐狸面包（小九面包）

作者： 大猩猩小球球

对卡通面包着了迷，欲罢不能，满脑子都是好多造型创意，一款一款实践吧，成功的就写上来大家一起玩。 这款冬眠的小狐狸很萌吧，其实做起来很简单，快把小时候捏橡皮泥的潜能再度挖掘出来吧，有时候真觉得玩面包就是小时候的过家家。 看了大家的留言，决定把菜谱名修改下，小名凤九面包吧，因为超多人跟我说这是小九吗，是凤九吧？一开始完全蒙圈了，没搞明白，后来醒悟了，你们这些追剧少年啊，迷妹们啊！我能弱弱地说句我其实没看过三生三世吗，我把时间都用来玩面包了啊，看来需要去恶补一下。好吧，这就是你们的小九，那就玩起来吧！

用料

• 高筋面粉 170g
• 低筋面粉 30g
• 牛奶 135g
• 糖 18g
• 盐 2g
• 红曲粉 2g
• 酵母 2g
• 黄油 15g

小狐狸面包（小九面包）的做法步骤

步骤 1

面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。

步骤 2

取出排气，分割成32g小面团和14g小面团各7个。

步骤 3

取32g小面团，搓成一头膨大（狐狸尾巴）一头细的长条形。

步骤 4

将长条形盘起放在烤盘上。

步骤 5

取14g小面团揉圆。

步骤 6

置于盘起的长条上，做成狐狸脑袋。全部做好后，进行二次发酵。

步骤 7

发酵结束，用剪刀在狐狸头部剪出耳朵，送入预热好的烤箱，175度20分钟（中途加盖锡纸）。

步骤 8

烤完放凉，用融化的白巧克力在尾巴处画上白毛，用色素笔或黑巧克力画上表情。

小狐狸面包（小九面包）的小贴士

1、面团水量自己把握哈，根据自家面粉情况调整。也可以用别的配方，加点红曲粉调色就ok了。 2、我这个小狐狸做的比较小，因为考虑到小朋友吃，每次一个的分量刚刚好，大家也可以调整分割的比例，做的大点。

菜谱创建时间：2017-03-07 13:40:37