博山溜豆腐（酸口的）

作者： happy媽媽

嫁到博山也是缘分吧，博山的菜很有特色，浓油赤酱，博山人爱吃酸，就出来了好多酸口的菜，溜豆腐也是博山的一个小特色

用料

• 豆腐 一块
• 西红柿 一个（大的）
• 黄瓜 半根
• 蒜 一颗
• 葱 半根
• 醋 炒菜的勺子一大勺
• 酱油 炒菜的勺子半勺
• 盐 适量
• 木耳 因不爱吃木耳所以我没加
• 水淀粉 适量

博山溜豆腐（酸口的）的做法步骤

步骤 1

葱，蒜，切片

步骤 2

豆腐切大片

步骤 3

豆腐下油锅炸，为啥不切小片呢，是因为大片炸着里面会嫩，如果小片炸的话，四周都会很硬

步骤 4

下锅炸到金黄

步骤 5

炸好的豆腐改刀，改成自己喜欢的形状，西红柿切块，黄瓜切片备用

步骤 6

倒入油，葱蒜炝锅，倒入西红柿煸出汁水，加入酱油，醋，翻炒，再加豆腐翻炒，加入黄瓜翻炒（有木耳的加木耳），加入水淀粉，翻炒，加盐调味，出锅了^_^

菜谱创建时间：2017-03-07 12:20:12