香菇虾仁肉馄饨

作者： 手机用户5525_nia5

在北方生活的10年，常常很怀念妈妈做的大馄饨，我们大江苏的扁食，自己动手，丰衣足食

用料

• 虾仁 200克
• 香菇 6朵
• 猪肉 500克
• 香葱 一小把
• 姜 3片
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 料酒 半勺
• 油 适量
• 酱油 1勺

香菇虾仁肉馄饨的做法步骤

步骤 1

后腿肉切成小块后剁馅PS：剁的馅比搅得馅香哦

步骤 2

剁馅过程中加入半勺料酒，一勺酱油，进行剁馅最后加工

步骤 3

虾仁去虾线切碎，香菇切碎

步骤 4

香葱切末，打入一个鸡蛋，加入3勺盐，一勺鸡精，适量橄榄油

步骤 5

顺时针搅拌馅料，一定要持续搅拌哦，直到馅料有Q弹的感觉

步骤 6

包馄饨，排排坐

步骤 7

煮好捞出装盘，大江苏的扁食上桌啦

香菇虾仁肉馄饨的小贴士

放馄饨的案板上可以撒一点淀粉铺匀，馄饨比较不会粘在案板上哦

菜谱创建时间：2017-03-05 20:19:11