抹茶旋风蛋糕卷 配方用量的两倍，做了一个抹茶一个巧克力口味，抹茶糊用了18g水，白糖用了90g，蛋白不能打发太硬，倒出160g蛋糕糊分别混合巧克力和抹茶，温度150烤箱下层，蒸箱烧烤功能中层，烘烤35分钟 瑶望星空
抹茶旋风蛋糕卷 我的烤箱是小熊那个11寸的，烤盘264*205*2.5的，所有材料减半做的（差不多是三个鸡蛋的量，蛋黄蛋清剩一点）。嫩嫩的也不甜很好吃。不过刮平时候感觉有点薄薄的容易混层，划S时候要拉好油纸要不然会动。估计是烤箱原因，表皮被粘掉了，我烤箱本来就受热不均匀表皮黄黄的不好看没皮也挺好 钝钝_nwl7
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