生酮流心芝士塔

作者： Elisebaby_IPSS

🇯🇵自从第一次在东京吃上一次北海道流心芝士挞便让我魂萦梦绕…… ✌🏼️同样的是无糖、无面粉（无糖却意外的好味） 减肥的同时，必须要慎选食材才能够打造出如此毫无负担的-完美流心的芝士挞。 💆🏻烘培是让我减压的其中一个方式...

用料

• 塔皮
• 融化奶油 1/4杯
• 杏仁粉 1/2杯
• 椰子粉 1/2杯
• 海盐 1/4茶匙
• 鸡蛋 2粒
• 流心内陷
• 鲜奶 20克
• 鲜奶油 50克
• cream cheese 250克
• 香草粉 1茶匙
• 蛋白 1粒
• 刷面
• 蛋黄 1粒

生酮流心芝士塔的做法步骤

步骤 1

制作： 1.将塔皮所有材料混合均匀，鸡蛋最后部分加入充分混合均匀。 2。塔模刷椰子油，每粒塔皮秤均平分（不会有厚薄），然后均匀按压在塔模里。 3.入烤箱前，使用叉子在塔皮上插洞。 4.160度烤15-20分钟备用，待凉脱膜。 流心馅： 1.cream cheese 室温放软。 2.除蛋白外，隔热水将所有材料一起拌均至糊状。（不要有颗粒） 3.之后将蛋白慢慢加入芝士糊。 4.将芝士糊盛满塔皮内，进烤箱上火烤5分钟。 5.待芝士糊表面微凝固，轻轻刷上蛋黄再上火烤5-8分钟，完成！

生酮流心芝士塔的小贴士

将90%以上的巧克力隔水融化配着吃也不错哦！

菜谱创建时间：2017-03-05 15:58:36