孩子爱吃的红烧狮子头

作者： 山甜多慧

孩子一直念叨着吃狮子头，呵呵那就开始做吧😊😊😊

用料

• 猪肉五花肉 一斤左右5个狮子头的量
• 鸡蛋 一个
• 葱姜 适量
• 淀粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐、糖 少许
• 料酒 适量
• 李锦记秘制红烧汁
• 香菜

孩子爱吃的红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

猪肉打成馅，加入一个鸡蛋、葱姜末、淀粉、白胡椒粉、盐、糖、料酒，拿筷子顺着一个方向用力搅拌均匀😊

步骤 2

锅中倒入适量的油，加热，带上一次性手套，取一大勺拌好的馅，左右手来回摔，摔成圆球形

步骤 3

把摔好的狮子头，依次放入6分热的油锅里慢慢炸制俩面金黄捞出，锅里留少许底油，放入葱段、姜片，爆香后加入能没过狮子头的开水

步骤 4

倒入李锦记秘制红烧汁少许，放入炸好的狮子头，大火烧开转小火，加锅盖炖煮15-20分钟后，出锅装盘，放入少许香菜即可

菜谱创建时间：2017-03-05 14:03:21