猪油炒苦笋

作者： 李唯唯fairypiggy

又是一年春好处，各种鲜笋上市的季节到了。在广东清远专门有一种春天的笋，叫苦笋，带着一点独特的苦味，很鲜嫩爽口。今天就来一道清远的家常快手菜：猪油炒苦笋。

用料

• 苦笋 一斤
• 猪肉 一条
• 蚝油 一大匙
• 盐 少许

猪油炒苦笋的做法步骤

步骤 1

选取肥肉很多的猪肉，切片后放入热锅中熬煮

步骤 2

熬至猪肉变成金黄色后捞起猪肉，留下猪油在锅内

步骤 3

放入苦笋，翻炒

步骤 4

把煎出油的猪肉放入，再倒入蚝油，撒少许盐，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2017-03-05 10:30:08