煮熏马肠

作者： 江夏RAY

每次回趟家都人肉背回一大堆吃的， 然后精打细算的吃一定到熬到下次回家啊

用料

• 伊犁熏马肠 1根
• 清水 一锅

煮熏马肠的做法步骤

步骤 1

熏马肠一根冷藏室或常温解冻

步骤 2

清洗一下表面，冷水下锅大火开煮，水温升高后开始撇去血沫子， 水开以后用牙签在肠衣上戳些小洞，防止肠衣爆开， 之后放小火煮30-40分钟

步骤 3

煮好了捞出来放凉后切片入盘

煮熏马肠的小贴士

在新疆本地吃熏马肉，会在盘底垫一层切粗丝的皮芽子(洋葱)， 在浇上几汤勺热热的汤汁(煮熏马肉的汤和析出油)， 有了洋葱的加盟油腻感瞬间木有了，倍儿好吃！ 记得配一壶奶茶！

菜谱创建时间：2017-03-05 00:29:45