韭菜炒螺蛳

作者： 泰后熊二

用料

• 螺蛳肉 350g
• 韭菜 500g

韭菜炒螺蛳的做法步骤

步骤 1

菜场买新鲜的螺蛳肉与韭菜

步骤 2

菜场买的螺蛳只取头部洗净，其余扔掉。

步骤 3

先油锅爆炒螺蛳肉，加黄酒、白胡椒粉、李锦记生抽、李锦记蚝油少许。起锅后，加油，炒韭菜，少盐，然后把螺蛳与韭菜一起再炒一下即可出锅。清明前的螺蛳赛鹅肉，所以这道菜也是时令菜。

菜谱创建时间：2017-03-04 22:22:58