凉拌菜

作者： 彤食记

每天上班愁的是午饭吃什么😊每天差不多都是外卖吃腻了，也担心健康问题，然后决定每天自 己 做😅

用料

• 盐 适量
• 香油 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 黄瓜 两根
• 大白菜帮 一半
• 洋葱 半个
• 芹菜 一颗
• 葱姜 适量
• 花椒 一把
• 干辣椒剪碎 一把
• 熟芝麻 适量

凉拌菜的做法步骤

步骤 1

所有辅料放大碗里，热锅烧适量的油（平时炒菜的三到四倍），油热冒烟后快速浇在辅料里。

步骤 2

那味道怎一个香字了得……撒上熟芝麻，盐，搅拌均匀！

步骤 3

把蔬菜切成自己想要的大小，随意，刀工不好味儿来凑😅，加入生抽一点点醋，糖，香油，三四勺香辣油，ok开吃！

凉拌菜的小贴士

1其实什么菜都可以，只要是可以生吃的菜都可以放，放洋葱的话当天吃完，第二天就有混气味儿了，现吃现放就行 2如果爱上火，提前把干辣椒洗一下再剪小段儿，再炸会好一点

菜谱创建时间：2017-03-04 22:18:15