素炒鳝丝

作者： sunny-mr

素炒鳝丝是一道以干香菇为主料，做法简单，色泽油亮，清素味鲜。

用料

• 干香菇 10朵
• 胡萝卜 2片
• 红辣椒 1根
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

素炒鳝丝的做法步骤

步骤 1

1、将干香菇用温水泡软后洗净，用剪刀沿边缘旋转剪成细条状备用。

步骤 2

2、将胡萝卜片切丝、红辣椒切丝、姜切丝备用。

步骤 3

3、锅底放油烧至七成热，先下入姜丝略煸出香味，再放入香菇条炒至发黄，然后放入胡萝卜丝、红辣椒丝翻炒均匀，最后放入盐、生抽拌匀，即可出锅。

菜谱创建时间：2017-03-04 15:41:40