蜜汁猪肉脯

作者： 艾伦妈妈花式蛋糕坊

猪肉脯外面买很贵，自己给儿子做点，经济实惠，还好吃。

用料

• 瘦猪肉馅 500克
• 高度白酒 3克
• 海天生抽 10克
• 腐乳汤 20克
• 耗油 10克
• 胡椒粉 少许
• 糖 20克
• 玉米淀粉 7克
• 蜂蜜 40克
• 需要材料
• 铝箔纸 4张
• 保鲜膜 1张
• 油刷 1个

蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

1.瘦猪肉馅500克，放进无水的盆里。

步骤 2

2.撒上玉米淀粉拌匀，直到看不见白色的粉末。

步骤 3

3.加入混合好的调料（高度酒，生抽，腐乳汤，糖，耗油，胡椒粉等……）

步骤 4

4.搅拌均匀起劲儿后，铺一块烤盘大小的铝箔纸，然后把肉馅放在铝箔纸上，一次不要放太多，避免太厚。

步骤 5

5.把肉铺好后，盖上保鲜膜，然后均匀擀平，去掉保鲜膜，这个时候烤箱可以预热，180度°

步骤 6

6.然后在肉馅表面均匀的刷上一层蜂蜜。

步骤 7

7.刷上蜂蜜后均匀的撒上芝麻，然后上烤箱180度烤8分钟。

步骤 8

8.取出肉饼然后翻到反面，然后在均匀抹上蜂蜜，撒上芝麻。继续上烤箱烤180度8分钟（第二遍烤可以去掉烤盘，直接放在网架上烤，这样可以控出多余油脂）

步骤 9

9.取出肉脯，晾凉后，切成自己喜欢的形状就可以了，蜜汁猪肉脯就完成了。

蜜汁猪肉脯的小贴士

烤箱不同，温度只是参考，先看一张做实验就知道我设置的温度适合不适合你。我没有放盐，因为我放了腐乳汤，耗油，生抽等等都是咸味的，而且能增加颜色，所以就没有放盐，味道刚刚好，适合宝宝吃。

菜谱创建时间：2017-03-04 15:25:27