大盘鸡（家常）

作者： 许小厨养成记

请教新疆朋友后做的，不像店里要豆瓣酱。美食就在身边。

用料

• 鸡 半只
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 蒜 5瓣
• 啤酒 一瓶
• 八角 3个
• 盐 适量
• 姜 3片
• 小尖椒 3个
• 大葱 1只
• 葱 适量
• 芝麻 适量
• 香菜 1只

大盘鸡（家常）的做法步骤

步骤 1

先把切成小块的鸡肉过热水，沥干。准备好食材。

步骤 2

热锅加油，待油热。加入姜片，蒜丁，小尖椒，青椒炒至味道。

步骤 3

加入鸡肉翻炒至金黄色。

步骤 4

倒入啤酒，加入土豆，啤酒没过食材，加八角一起煮。

步骤 5

煮到啤酒快干，加入盐，蒜丁翻炒下。

步骤 6

出锅，撒上芝麻，葱花，香菜即可。

菜谱创建时间：2017-03-04 13:23:36