炖豆腐

作者： Coastline__

一不小心， 做出来小时候老家的味道。 记忆一下子涌上脑海， 熟悉的记忆。

用料

• #主料
• 老豆腐 一块
• 五花肉肉末
• 香菇
• #辅料
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 大蒜
• 鸡精
• 葱花

炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净，切块。准备好五花肉肉末，香菇泡发切碎。

步骤 2

热锅冷油放入五花肉爆香，出油后加盐，料酒翻炒片刻出酒香，倒入一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀后加入老豆腐和半碗清水，小火翻炒几分钟，加入清水与豆腐平齐

步骤 3

小火煮20分钟后转大火收汁。关火起锅前加入一把蒜末，一点鸡精。

步骤 4

最后撒一点葱花。真的超级好吃啊，完全没有豆腐的豆味，丝丝入味的是肉汁的鲜香味。

菜谱创建时间：2017-03-04 13:06:09