『lemonJ』全蛋版椰蓉球

作者： lemonJ

之前在三只松鼠买了椰蓉球， 一口就爱上了， 然后就尝试了自己做， 味道也一级棒~

用料

• 椰蓉 100克
• 黄油 35克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 50克

『lemonJ』全蛋版椰蓉球的做法步骤

步骤 1

1.室温软化35克黄油，加入50克白糖（可酌量减少），打发至黄油体积膨大

步骤 2

2.加入100克椰蓉，50克过筛的低粉，1个鸡蛋，拌匀

步骤 3

3.放置冷冻室冷冻10分

步骤 4

4.烤箱170℃预热，同时将椰蓉泥搓成球

步骤 5

5.入烤箱170℃烤20分钟左右，烤至上色即可

『lemonJ』全蛋版椰蓉球的小贴士

1.搓成球时捏紧一点，烤的时候才不易开裂 2.用的1个全蛋还可换成2个蛋黄 3.个人更喜欢放凉再吃

菜谱创建时间：2017-03-04 09:28:42