青菜鸡肉治部煮

作者： ys卷

方子来自《一个人的幸福食光》。

用料

• 菠菜 1/3把
• 鸡胸肉 1/2片
• 胡萝卜 40g
• 太白粉 少许
• 盐 少许
• #A
• 高汤 1/2杯
• 味淋 2小匙
• 酱油 2小匙
• 砂糖 1/2小匙

青菜鸡肉治部煮的做法步骤

步骤 1

鸡肉斜切成薄片，抹盐腌渍。

步骤 2

菠菜用保鲜膜包起来，放入微波炉加热1分钟，拧干水分后切成5cm长段。 胡萝卜纵切成2～3mm厚。

步骤 3

在汤锅中放入A、胡萝卜，开火，盖上锅盖。沸腾后转小火，续煮5分钟。

步骤 4

鸡肉均匀裹上一层薄薄的太白粉，放入步骤3的汤汁中炖10分钟。最后放入菠菜稍微煮过。盛入碗里，依个人喜好加上芥末。

菜谱创建时间：2017-03-04 05:52:36