木瓜、红萝卜洗净切好,姜切片,鱼尾洗干净,准备就绪~
锅里加少许油,双面煎,稍微干皮即可~
汤锅加水,将鱼尾、红萝卜和姜片放进去,待煮到30分钟左右再加木瓜,再煮30分钟~
最后一分钟加盐调味,就煮好啦~
1.加姜片可以去掉鱼尾的腥味 2.木瓜要等汤煮到一半再加,否则会煮得过烂呢