花胶响螺滋润汤

作者： 肥兔瑜

真的很爱喝这个汤，一起分享快乐吧！

用料

• 花胶 克
• 响螺片
• 猪展肉
• 淮山 克
• 百合
• 沙参
• 玉竹
• 红枣
• 蜜枣
• 枸杞 适量
• 姜 片
• 盐 适量

花胶响螺滋润汤的做法步骤

步骤 1

提前一天用清水浸泡花胶和响螺片，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，第二天取出可以用剪刀剪小块

步骤 2

所有材料清洗干净后，烧开水放入姜片和猪展肉，去除血水再取出清洗干净

步骤 3

在汤煲里倒入清水，把处理好的花胶、响螺片和猪展肉放入锅内，再加入淮山、百合、沙参、玉竹、去核红枣和蜜枣，大火煮开转小火煮至一个半小时

步骤 4

即将煮一个半小时后加入枸杞再煮5分钟，熄火放少许盐搅拌即可

花胶响螺滋润汤的小贴士

1、提议不必放味精，毕竟味精不健康还会影响汤的原味，相信我，不放味精也很鲜甜； 2、猪展肉一定要去除血水，而花胶螺片一定要泡发好再煲汤才能口感软糯； 3、枸杞最后才放 4、喜欢吃鸡肉的朋友也可以用鸡替代猪展肉，但也要去血水……

菜谱创建时间：2017-03-03 18:06:07