10分钟馒头蛋糕

作者： 幽悠夏鱼

周末的早晨，翻开冰箱，只有几个馒头了。孩子们还小，想着吃白馒头总归营养不够。于是，忽然灵光一现想到了这样的做法。不仅给白馒头赋予了新的面貌，更是香软可口，媲美小蛋糕。那个早晨，吃完一盘又做了一盘。第二天还想吃。真是惊喜。

用料

• 白馒头 一只
• 鸡蛋 一个
• 黄油 适量
• 糖 适量
• 水或牛奶 一勺

10分钟馒头蛋糕的做法步骤

步骤 1

1:鸡蛋打到碗里，搅打均匀。加入一勺水或牛奶。为了使鸡蛋更柔滑。

步骤 2

2:馒头切片备用。

步骤 3

3:切小块黄油放入平底锅，开小火使黄油融化。融化过程中，夹一片馒头放入鸡蛋液中，两面都浸透，小心放入锅中。用小火煎，一片接一片重复上述。从中别忘记翻面。黄油不够了，再加。因为黄油比较容易糊，还是分几次放比较好。

步骤 4

4:都煎好后，直接撒糖盛盘。或者再加一块黄油，撒糖在黄油中，使糖融化，再翻动馒头片，使馒头片都均匀沾到糖浆。

步骤 5

这样煎出来的馒头片，口感口味简直跟蛋糕一样，松软香。孩子们都很爱吃。如果爱吃脆的，蛋液浸一面就可以，另一面直接黄油煎。这样又香又脆。

10分钟馒头蛋糕的小贴士

火候一定要小，黄油是比较容易焦糊的油。如果没有黄油换成其他植物油也是可以的，就是奶香味不足了。

菜谱创建时间：2017-03-03 14:57:58