隔山肉洗净
过一次水
切大块,放入姜,料酒,腐乳,酱油,少许蠔油,少许糖,腌制十分钟左右,加水刚过肉,放入电饭锅。
调时间30分钟
出锅
切记不用加盐,腐乳,酱油,蠔油己带有盐。白糖可加可不加,本人觉得加一丁点糖味道更鲜美。