酿苦瓜

作者： 享受做饭的快乐

酿苦瓜是客家特色菜，老公是客家人，这道菜是跟婆婆学的。

用料

• 苦瓜 2根
• 五花肉 150克
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

把肉馅剁碎加入盐、鸡蛋、淀粉、姜，葱拌匀，苦瓜切段挖去瓤塞入拌好的馅料。

步骤 2

放高压锅蒸25分钟就可以吃了

酿苦瓜的小贴士

肉馅不用剁的太碎，我喜欢自己动手剁，感觉口感要好些，这道菜很健康，本人喜欢软绵的口感，所以必须用压力锅蒸，只是这样颜值就不高了，总之就是好看就没那么好吃，好吃就没那么好看。

菜谱创建时间：2017-03-03 12:32:30