叉烧

作者： 空中之城

叉烧是一道非常美味的菜肴，香香甜甜，这也是第一次做，用的材料比较简单，亲们可以尝试。

用料

• 梅头肉 1斤半
• 叉烧酱 半瓶少一点
• 葱白 少量
• 生姜 少量
• 大蒜 两瓣切碎
• 蜂蜜 适量

叉烧的做法步骤

步骤 1

肉切开，不要太大块，是粗粗的条状，洗净后晾干一下，放入叉烧酱，一大勺蜂蜜，大蒜，葱白，生姜。抓一会儿肉入味，然后腌制，放进冰箱，12小时以上，为了入味，可以24小时。

步骤 2

烤箱200度预热，上下火。然后用蜂蜜在肉上刷一遍，用锡纸包起来，我为了免去洗烤架和盘子的问题，所以用锡纸包起来，这样的代价是烤出来颜色没那么诱人。送进烤箱，中层，20分钟正面，然后拿出来翻面20分钟。

步骤 3

再自己切下就OK啦。

叉烧的小贴士

为了颜色好看，建议还是在烤架上烤。

菜谱创建时间：2017-03-02 23:32:36