煎饼

作者： 哎呀原来你也在这里

喜欢吃煎饼果子

用料

• 鸡蛋 3
• 麦芯粉 200克
• 海天黄豆酱 50克
• 酱豆腐 30克
• 香菜 1两
• 葱沫 1两
• 淀粉 5克
• 盐 5克
• 白胡椒 3克

煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉，1个鸡蛋，淀粉，白胡椒倒入盆中，搅拌成糊，放置15分钟！面糊不能太稠！

步骤 2

平底锅，开火加热，放油，面糊倒入，凝固后放鸡蛋！

步骤 3

鸡蛋凝固后翻面，关火刷黄豆酱，酱豆腐，加香菜，葱沫！

煎饼的小贴士

香菜提前2个小时泡发，即使蔫了的香菜也能泡得非常嫩！鸡蛋凝固翻面了赶紧关火，以防糊了！还可以加香肠，油条等！我是北方人喜欢纯纯的！

菜谱创建时间：2017-03-02 21:26:14