炼乳香蕉蛋糕

作者： 宣宣宣宣阳

方子我是在@沈之味 这里看来的 除了时间我稍做了调整 别的都是按着原配方做的。外酥里嫩，味道好极啦～

用料

• 香蕉 1根
• 低筋面粉 100克
• 植物油 35克
• 白糖 12克（原配方是20克，家人不喜欢吃甜的，我就看着减了点）
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 8.5克
• 炼乳 35克

炼乳香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉碾成泥，将除低粉和泡打粉外的其他用料倒在一个盆里，搅拌混合。

步骤 2

搅拌混合后，筛入低粉和泡打粉，拌匀。手法跟做蛋糕的手法一样，不可画圈搅，要上下拌。

步骤 3

倒入模具，烤箱170度预热3～5分钟。

步骤 4

中层，上下火170度烤35分钟。（我家烤箱火比较大，我是先上火下160度烤10分钟，再下火170度，上火150度烤20分钟，最后上火110度，下火150度烤5分钟。这个火候根据自家烤箱的脾气决定哈）。

步骤 5

烤出来就是这样啦～

菜谱创建时间：2017-03-02 19:38:05