猪油渣炒辣椒

作者： 石暖暖

用料

• 猪油渣
• 辣椒
• 大蒜

猪油渣炒辣椒的做法步骤

步骤 1

如果有现成的猪油渣可即用。没有的话，买一块肉油，熬取猪油后剩下的马上使用更香。

步骤 2

青红椒切细丁，大蒜切粒。如果会吃辣，辣椒的量可适当多一点。

步骤 3

炒锅倒少许油大火烧热，倒入油渣快速翻炒几下，加辣椒继续翻炒，淋少许料酒、生抽，出锅前加少量盐翻炒拌匀即可。

猪油渣炒辣椒的小贴士

油渣最好熬得干些，这样炒岀米的口感松脆好吃。

菜谱创建时间：2017-03-02 19:31:00