排骨莲藕香菇汤

作者： 在大海里唱歌

【高压锅速成版本】本来按道理来说，这排骨藕汤是鄂菜，湖北家常菜。然而到今时今日，家家户户都在做。身为四川人，这道菜也是从小吃到大的。但是特别喜欢吃香菇，炖汤的时候就加了香菇，没想到特别香。

用料

• 藕 3节
• 排骨 500克
• 姜 10片
• 枸杞 一小把
• 盐 适量
• 香菇 8个
• 小葱 适量

排骨莲藕香菇汤的做法步骤

步骤 1

排骨放入锅中煮，去血水，大概两次，再用凉水洗净，捞出

步骤 2

藕洗净去皮，对半切开后，切成等份，和之前捞出的排骨放入高压锅中，放入姜片，枸杞，盐，洗净的香菇，水量没过食材多一点

步骤 3

盖上锅盖，大火煮开，气阀开始转动，转小火，闷十五分钟，关火。下气后打开锅盖，乘出食材，撒上葱花，菜肴完成。（一般我们家喜欢做一些蘸水，沾着吃）

菜谱创建时间：2017-03-02 18:45:05