先将鱿鱼切花刀,(一般市场购买时会帮你切好花刀)烧开水抄一遍使其变卷,再烧烫油放入青椒爆炒放入姜丝与鱿鱼卷加点盐耗油调味料既可上锅。
不喜欢抄水的鱿鱼也可以直接炒好青椒后直接爆炒鱿鱼也会变卷,不过一定烧烫油锅来