行山饼/烧饼

作者： ann-kcy

我们清明拜祖的地方特色饼 自己配的方子 如果你有更好的方子，希望分享一下 这次做的葱味咸香饼

用料

• 水磨糯米粉 100克
• 盐 2克
• 油 3克
• 水 96克
• 葱粒 3条
• 面粉 适量

行山饼/烧饼的做法步骤

步骤 1

先炒一点熟粉(饼煎好后表面洒一点，防粘)，我用的是面粉

步骤 2

除面粉外，全部材料混匀

步骤 3

不粘锅放一勺，我的锅小，一次只能煎两个，方子我做了4个饼

步骤 4

电磁炉最小火，两面各煎5分钟就好了(煎的时候需盖上盖子)，想表面上色就煎久点

步骤 5

煎好洒点熟粉防粘，一个个晾凉就可以吃了

步骤 6

隔天早上吃，软软的没变硬，行山饼成功

菜谱创建时间：2017-03-02 08:53:39