刺身界的小清新——凉拌冰草

作者： 花小离v

冰草，最初产于非洲，近两年开始在中国时兴起来。它的表面密布着一个个犹如小冰晶一样的“水泡”，故因此而得名。 冰草外观清爽，多肉的叶片入口脆嫩，非常适合作为刺身食用～ 当然冰草的营养价值也很高啦，正所谓有颜有才～ 今天做一道非常爽口美味的冰草刺身，好吃不能停呀～

用料

• 冰草 500克
• 白糖 一勺
• 生抽 2-3勺
• 青芥辣 可放可不放

刺身界的小清新——凉拌冰草的做法步骤

步骤 1

冰草洗净捞出备用

步骤 2

加入适量白糖

步骤 3

拿一个小碗，倒入适量生抽（如果不放芥辣，直接倒入菜里即可）

步骤 4

在生抽中放入芥辣，搅拌均匀，倒入冰草里拌匀即可

刺身界的小清新——凉拌冰草的小贴士

不喜欢芥辣的可以不放，同样美味。 同样的调汁儿也适用于凉拌穿心莲，不过穿心莲有一种酸涩的口感，可以稍微多放些糖。

菜谱创建时间：2017-03-01 18:26:44