广式腊味煲仔饭【简单易操作秒杀饭店懒人饭】

作者： 田儿是个贪吃鬼

上班族下班到家就七点了，家远伤不起呀 快马加鞭准备晚饭，省事的煲仔饭是我和老公不二的选择 有肉肉、有菜菜、有菌菇、棒棒哒～ 以下方子是2人量哦

用料

• 广式腊肉 2.5根
• 干香菇 4-5个
• 小油菜 2个
• 大米 适量

广式腊味煲仔饭【简单易操作秒杀饭店懒人饭】的做法步骤

步骤 1

干香菇洗净泡发（泡香菇的水留下来待用）； 大米洗净倒入泡香菇的水，再加水到正常煮饭的水高度，按煮饭键。

步骤 2

腊肠切片（尽量切薄），香菇切条。 ps：爱吃腊肠的可以用三根，我买的是皇上皇家的京味腊肠，肥瘦四六分，肥的比例越高越香。

步骤 3

米饭煮五分钟后放入腊肠和香菇。

步骤 4

开始准备酱汁： 酱油：蚝油：水：料酒=1:1:1:0.5，盐糖适量，根据个人口味边尝边调汁。

步骤 5

电饭锅离剩余时间还有10分钟时加油菜、打个鸡蛋。（此步可省略），或加西葫等其他蔬菜（难熟的菜需要料水哈）

步骤 6

电饭锅好了在锅里搅拌均匀，盛出浇上酱汁即可。 （若放的菜难熟可保温状态下闷5分钟后再享受美味） 大功告成，开吃！

广式腊味煲仔饭【简单易操作秒杀饭店懒人饭】的小贴士

1、腊肉一定要肥瘦相间，或者一半广式腊肉一半叉烧肉，如果全用叉烧肉需要在煮米饭前放几滴油。 2、没有电饭锅用普通的砂锅、铸铁锅都ok。 3、省事的话可以淘完米接着放腊肉香菇哦～

菜谱创建时间：2017-03-01 08:42:23