海鲜烩火烧，牙口不好的也能吃～

作者： 小胖胖胖吃货

从小就爱吃杠子头火烧，硬硬的！每次都买很多，吃不完的时候就来个烩火烧～各种材料各种烩～汇完了，牙口不好的老人也能吃✌🏻第一次发菜单，忘多多指教！

用料

• 火烧 2个
• 葱 4小块
• 姜 2片
• 猪肉 20克
• 白菜 4片
• 海参 1只
• 扇贝柱 20克
• 海虹肉 20克
• 墨鱼肉 20克
• 虾仁 30克
• 盐 适量

海鲜烩火烧，牙口不好的也能吃～的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成条，海参切块，墨鱼切条，白菜切小条备用

步骤 2

锅中倒入油，放入猪肉，逼出油。再放入葱姜，爆出香味

步骤 3

加入白菜翻炒，加入适量盐（其实我还加了一些超市买的紫菜里带的调味料），炒至白菜变软后再炒一会儿，注意别胡了！

步骤 4

之后依次放入墨鱼、海虹肉、扇贝柱、虾仁和海参，翻炒半分钟

步骤 5

加入水，因为火烧会吸收一部分汤汁，所以水要多一些。盖锅盖煮开。

步骤 6

等水开后，加入火烧，慢慢的翻动，使之吸收汤汁即可关火

海鲜烩火烧，牙口不好的也能吃～的小贴士

【注意】 1. 让火烧稍微吸收汤汁就可关火，不要超过6秒钟！否则火烧会软烂，影响口感！ 2. 猪肉是为了想要猪油调味，不喜欢的可以不加 3. 材料可以任意换，比如蘑菇、黄瓜、鸡蛋等，随你喜欢～

菜谱创建时间：2017-03-01 07:56:26