鸡肉蘑菇芦笋意大利尖面 Penne with Chicken, Asparagus and Mushroom

作者： Cathy-CA

我女儿特别喜欢吃意粉, 家里就她自己吃各种不同的pasta。所以我的菜谱都是一人分量的， 面条大概130克到150克之间。

用料

• 意大利尖管面 Penne
• 鸡胸脯肉 Chicken Breast
• 芦笋 Asparagus
• 蘑菇 Mushroom
• 洋葱 Onion
• 蒜头 Garlic
• 橄榄油 Olive Oil
• 盐 Salt
• 白胡椒粉 Pepper
• 蒜粉 Garlic Powder
• 帕玛森芝士 Parmesan Cheese
• 奶油芝士 Cream Cheese
• 牛奶 Milk

鸡肉蘑菇芦笋意大利尖面 Penne with Chicken, Asparagus and Mushroom的做法步骤

步骤 1

芦笋下半部分根部切外皮后， 切成小段。 蘑菇洗净后切片。蒜头，洋葱切碎。

步骤 2

鸡胸脯用盐， 白胡椒粉和蒜粉腌20分钟。

步骤 3

烧一大壶热水后把芦笋绰一下， 把芦笋捞起来立即放入冰水中。这步骤只是为了让芦笋脆点， 可以省。

步骤 4

煮完芦笋的热水加点盐 ， 加入面条，搅拌下不要粘在一起，约8至10分钟至面条咬开没有白心。水排干，放在一边。

步骤 5

鸡胸脯放烧烤架， 180度， 两面翻下， 5到6分钟7成熟。

步骤 6

鸡胸脯肉放凉后切块。

步骤 7

在炒锅中放一大勺橄榄油， 加入蒜粒，炒香，再洋葱碎放进去，炒下，加入鸡块， 再加入蘑菇片， 加点盐，白胡椒粉和蒜粉。再加入芦笋。

步骤 8

炒锅内加入半勺奶油芝士， 半勺帕玛森芝士， 两勺牛奶。

步骤 9

中火翻炒。时不时翻炒芝士才不会粘一起。

步骤 10

把面条加入。 试下味道， 淡的话再加蒜粉或者盐。

步骤 11

收汁起锅。 洒点帕码森芝士。

鸡肉蘑菇芦笋意大利尖面 Penne with Chicken, Asparagus and Mushroom的小贴士

1。 芦笋下半部分根部外皮老的话，削下外皮。 2。 热水煮下芦笋再放入冰水只是为了让芦笋脆点， 可以省这步骤。 3。 煮完芦笋的热水用来煮面条， 只是为了省时间省燃料， 没有特别。 4。 鸡胸脯肉我一般先抹盐，胡椒粉和蒜粉用家用烤架烤下， 再用锅煮的话吸收汤汁入味。 如果没有家用烧烤架的话， 省掉这步骤， 直接走第七步骤。 5。 第八步骤下的芝士和牛奶自己变化，多点少点决定浓郁与否。 6。 如果味道还是很淡的话，多加点蒜粉和盐。

菜谱创建时间：2017-03-01 05:26:28