“少女的酥胸”马卡龙

作者： 万万0907

常听一位姐姐讲到，在大山西也有一位马卡龙的绝世高手，于是乎买了来尝，确实味道很棒！也被小马外表深深的吸引……于是……

用料

• 蛋白 1/2平勺
• 杏仁粉 100克
• 糖粉 100克
• 色素 适量
• 砂糖 85克
• 老化蛋白 2×37克

“少女的酥胸”马卡龙的做法步骤

步骤 1

未跟拍，但是需要把要点讲下

步骤 2

对于有烘焙基础的人来说，可能最重要的一步是熬糖浆了……需要直径12厘米左右的不粘锅，另外温度控制在118，使用电陶炉或者天然气！切忌不可用电磁炉哦，容易反砂！

菜谱创建时间：2017-02-28 23:41:01