快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾

作者： 黑眼圈嫣嫣

有酸酸甜甜中西合璧的感觉, 为下饭好菜。 国外网站看回来的，做了些许调整。 原po在此：http://therecipecritic.com/2017/01/sticky-honey-garlic-butter-shrimp/

用料

• 大虾 半斤（约16-18只）
• 蜜糖 60ml
• 酱油 30ml
• 大蒜 3瓣（剁成蒜蓉）
• 柠檬汁 25ml
• 牛油 1汤勺（约15克）
• 食盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 葱花（或者香菜） 一小把

快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法步骤

步骤 1

大蒜剁成蓉，半只柠檬也榨成汁。在小碗内先把蜜糖、酱油、蒜蓉和柠檬汁混合成酱汁。

步骤 2

大虾去头、以及去除肠线。（我顺便把虾壳也去了，其实不去更好吃，虾肉会更嫩）

步骤 3

用1中一半的酱汁来腌制处理好的大虾，腌制时间为30分钟。

步骤 4

炒锅加热，把牛油放进锅里加热直到融化。然后把腌制好的大虾也放进炒锅里，用来腌制大虾的酱汁就不要了。

步骤 5

撒适量的食盐和黑胡椒调味。中高火稍稍煎至大虾变色，大约每面煎1分钟。

步骤 6

倒入1中剩下一半的酱汁。

步骤 7

然后可以稍稍翻炒直到酱汁开始变得浓稠，注意尤其是去了壳的虾，不要炒太久了。如果没有去壳的话可以煮久一点。

步骤 8

最后撒上葱花，或者香菜，上碟~

快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的小贴士

注意火候！ 可加入柠檬皮屑增添风味。

菜谱创建时间：2017-03-01 10:33:48