自制辣条

作者： 嘴唇上的余香

不知道亲们，有没吃过这样的辣条，我小时候老吃，但是现在大了出来了就不吃了，因为卖的不干净不敢吃了，再一个，卖的也少了，但是一想起来就会流口水，今天女儿上学了，无聊我也来发发

用料

• 豆皮 一条
• 小米辣椒 6棵
• 蒜头 一个
• 花椒 适量
• 辣椒粉 适量
• 白糖 适量
• 熟芝麻 适量
• 孜然粒 适量

自制辣条的做法步骤

步骤 1

豆皮一条，就用清水洗一下，不要泡

步骤 2

然后用剪刀剪成段

步骤 3

凉水上锅，开锅后蒸十分钟，具体的时间可以自己把握，因为有的人爱吃软的，有的人爱吃劲道的,自己尝着点

步骤 4

蒜，剁成沫

步骤 5

这样就差不多

步骤 6

小米椒剁碎，辣椒放几个，自己定，爱吃辣多放，不能吃辣少放

步骤 7

剁碎

步骤 8

凉锅放油，烧五成热

步骤 9

放入蒜末炒至香味飘出，蒜末浮起

步骤 10

倒入剁碎得辣椒

步骤 11

翻炒一下

步骤 12

放入孜然粒

步骤 13

花椒粒

步骤 14

辣椒粉

步骤 15

糖

步骤 16

熟芝麻

步骤 17

翻炒几下，倒入豆皮

步骤 18

迅速翻炒拌均，关火 可以用筷子拌一下

步骤 19

保证每片豆皮上都沾上辣子

自制辣条的小贴士

它是馒头杀手，大家可以一次多做点，放到玻璃罐里慢慢吃，就只是一个馒头一晚粥都觉得好幸福，

菜谱创建时间：2017-02-27 12:55:08