懒人版红烧肉

作者： 今天无敌

适用人群： 1.红烧肉发烧友 2.宅男宅女 3.懒人

用料

• 五花肉 500克
• 姜 3片
• 冰糖 适量
• 鸡蛋 2只
• 李锦记红烧汁 适量
• 葱 适量

懒人版红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成一口大小形状，汆水去肥腻

步骤 2

准备好所有食材

步骤 3

五花肉煎一下，煸出肥油，口感跟软糯

步骤 4

煸出的猪油，可以用来炒菜，或者猪油捞饭

步骤 5

下冰糖，开始炒糖色

步骤 6

让五花肉均匀上色

步骤 7

放一勺红烧汁，加水没过五花肉，加两个鸡蛋，翻炒一下让鸡蛋上色

步骤 8

收汁即可

步骤 9

配饭神器~~

懒人版红烧肉的小贴士

煎过的五花肉可以去除本身的一些油腻，猪肉经过水汆之后肉质收缩，再煸油，肉质会变得弹牙软糯，一点不油腻！

菜谱创建时间：2017-02-27 11:21:36