肉丝高丽菜（甘蓝）炒粉丝（朝族传统菜）

作者： Aurelie爱运动爱生活

用料

• 高丽菜 200g
• 眉头肉丝 50g
• 粉丝 30g
• 木耳 10g
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 花椒 适量
• 四川干辣椒 适量
• 蒜片 适量
• 姜末 适量
• 葱末 适量
• 番茄 一个

肉丝高丽菜（甘蓝）炒粉丝（朝族传统菜）的做法步骤

步骤 1

新鲜高丽菜开叶，凉水洗净，切丝，控干。梅头肉丝，用冷水过一下。木耳冷水发泡后，去根，切丝。粉丝泡好备用。不吃姜的，可以将鲜姜榨汁备用。

步骤 2

中火热油，入葱末、蒜片、姜片、花椒、干辣椒，炒至蒜片微糊，放入肉丝翻炒。

步骤 3

中等大小番茄用手抓碎，将蕃茄汁挤入锅内，剩余番茄扔掉。

步骤 4

放入高丽菜和木耳翻炒，再放入粉丝，加一点水，加盖大火焖2分钟。见水干，加盐，继续炒几下，出锅装盘，缀上香菜。

菜谱创建时间：2017-02-27 11:05:49