家乡的年糕

作者： 蓝_djps

家乡的年糕让嫁入他乡的我始终怀念，小时候的味道可能会伴我一生，

用料

• 糯米粉500g.黄米面500g.水适量，枣适量

家乡的年糕的做法步骤

步骤 1

糯米面和黄米面一比一混合，水做开放置温水，一点一点的往面里面倒水，用筷子搅拌，直到没有干面，用手和面，和好放置一小时左右

步骤 2

锅做水，多放水，用手把面来回搓，搓到和沙粒大小差不多就行，没有大块为好，水开，蒸笼放湿透的蒸笼布，放一层枣，爱吃的可多放，把面均匀的铺到枣上面，蒸笼四周垫白菜叶防粘，盖盖子蒸四十分钟出锅，可趁热吃特别粘，放凉最好放一晚上让它变硬，要不太黏切不成，放一晚切成薄片，放冰箱，随时吃随时拿出来蒸下吃

菜谱创建时间：2017-02-27 09:56:28