玫瑰盐奶盖绿

作者： Silviaaaaaa

一直很喜欢喝奶盖 只是把coco 85度c 贡茶都喝边遍了之后就想自己开始动手 毕竟自己动手丰衣足食而且会有满满的成就感～🤔

用料

• 奶盖部分：
• 淡奶油 250ml
• 牛奶 75ml
• 糖 10克
• 盐 5-7g
• 芝士粉 5g
• 奶茶部分：
• 红茶 2包
• 糖 适量

玫瑰盐奶盖绿的做法步骤

步骤 1

首先材料准备 奶盖部分： 1⃣️ 纯牛奶（什么牌子都行只要是纯牛奶🐄） 2⃣️ 淡奶油（这里用的是雀巢的250ml 比较方便上次买了安佳1L 太多了用不完浪费🙅🏻） 3⃣️ 盐 （我用的是玫瑰盐 没有的话也可以用普通的食用盐代替） 4⃣️糖 （之前试过糖粉如果用糖粉用量就要比白绵糖多一点 因为我买的糖粉没有白绵糖甜～） 5⃣️芝士粉 （喜欢芝士味浓一点的就可以加 不喜欢可以忽略 ）有人问我奶油奶酪可不可以 实际上可以但只能少量 量多的话最后奶盖会下沉～ 奶茶部分： 1⃣️ 红茶 （我用的是corson牌子的） 2⃣️ 糖 如果喝的是盖世抹绿则需要 1⃣️ 抹茶粉 2⃣️ 糖 3⃣️ 纯牛奶 海盐芝士奶盖红茶做法 红茶包x2泡三分钟 如果怕苦的小仙女可以加一点糖 但不要太多以免抢了奶盖的风头 而且喝多了可能会很腻～ 泡茶的时候 把250ml淡奶油 75ml纯牛奶 10g糖 5g芝士粉 7g玫瑰盐用电动打蛋器打发 打发至有纹路就可以了 然后慢慢的倒在红茶上就好啦☕️

步骤 2

至于盖世抹绿🍵 奶盖部分制作相同 抹茶部分 10g抹茶粉250ml牛奶5g糖或者炼乳 加热后充分调匀 在倒上奶盖就好

玫瑰盐奶盖绿的小贴士

ps：1⃣️如果不喜欢奶盖咸味重 可以适量减少玫瑰盐用量～2⃣️奶盖中牛奶的用量越大 打发的时间越长越不好打发 所以牛奶适量就够了～3⃣️如果新手可以在奶盖打发的过程中尝尝味道 不行再加不要一下放太多糖和盐 不然补救不了～ 最后喝的时候一定要先喝口奶盖在喝口红茶 一定会觉得味蕾在跳动！

菜谱创建时间：2017-02-26 23:25:52