菠萝切成自己想要的大小,我切的是拇指大小,青豆和玉米粒焯水,青红椒要不辣的那种,也切成菠萝大小,备用。
热锅下油,放鸡蛋,稍炒一下,把米饭放进去,小火慢炒,放点耗油,就像炒蛋炒饭一样。接着放火腿肠,青豆,玉米粒,青红椒,菠萝,最后放盐调味,出锅前撒点葱花,OK !
我买的菠萝是绿皮的菠萝,不记得名字了,和都乐金菠萝一样,不酸的。