【山姆厨房】香煎鳕鱼土豆球

作者： 会飞

鳕鱼和土豆很搭，吃腻了单纯煎鳕鱼试试这个也不错。简单美味。 制作时长：30分钟 2人份

用料

• 鳕鱼 1块
• 鸡蛋 1个
• 小土豆 200g左右
• 面粉 100g左右
• 橄榄油 适量
• 胡椒 适量
• 盐 适量

【山姆厨房】香煎鳕鱼土豆球的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材。小土豆去皮。鳕鱼提前解冻好。鳕鱼用的是山姆会员店的冷冻鳕鱼，非常鲜嫩。

步骤 2

把鳕鱼和土豆放蒸锅上蒸10分钟左右。鳕鱼容易熟，可以提前取出。

步骤 3

胡萝卜切碎，鸡蛋打散备用。

步骤 4

将蒸好的鳕鱼去皮去骨，和胡萝卜碎以及蒸好的土豆混合加入盐和黑胡椒碾压成泥状。

步骤 5

把鳕鱼土豆泥揉成小圆球状，刷一层蛋液后在面粉上翻滚让其充分被面粉裹住。

步骤 6

平底锅加热放入少量橄榄油，将鳕鱼土豆球慢慢煎至金黄色。期间要注意翻面。

步骤 7

煎好好装盘，根据口味调个酱汁。生抽加少许辣椒酱之类的即可。不用酱汁也很美味。

菜谱创建时间：2017-02-27 10:26:34