馕（松下面包机105）

作者： 敏而2010

春节在家，看着桌上一堆好鱼好肉的菜，忽然想用馕来搭配。然鹅，卖馕的人们都回家过年了……于是自己动手，做了几次，感觉面饼总是厚了点，不过味道完全跟街上买的一样哦！

用料

• 中筋粉（高、低筋粉各半） 300g
• 水 110g
• 蛋 50g（1个）
• 糖 10g
• 盐 6g
• 酵母 3.5g
• 色拉油 30g
• 香葱末或芝麻 若干

馕（松下面包机105）的做法步骤

步骤 1

高/低筋粉、水、蛋、糖、盐、酵母、色拉油投入面包机桶，菜单11，揉面45分钟，揉面完成后再在桶里静置1小时，发酵至2倍大

步骤 2

发酵完成后，将面团均匀分3份（每份160g左右），略略团成圆形，盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 3

将葱花揉进面团，用擀面杖或者手，将面团压成中间薄，边缘一圈厚的面饼

步骤 4

烤箱220度预热，面饼上用叉子戳洞

步骤 5

面饼上涂色拉油，洒芝麻，入烤盘

步骤 6

烤箱220度烤15分钟

菜谱创建时间：2017-02-25 18:09:49