一人食的简单泡菜锅

作者： 催兰舟

冬天一个人的晚饭，热腾腾的泡菜锅，简单美味低热量。

用料

• 韩国泡菜 适量
• 韩国大酱 两勺
• 五花肉末 适量
• 洋葱 1/4只
• 鸡蛋 1只
• 红薯 1只
• 海虾 能吃几只放几只
• 菌菇，这次用的蚝菇 适量
• 豆腐或油豆腐 适量
• 姜 几片
• 黑胡椒
• 盐
• 香油
• 生粉

一人食的简单泡菜锅的做法步骤

步骤 1

五花肉末用两片姜、少量盐、黑胡椒和生粉腌制。

步骤 2

虾去头、剥皮、开背、去线。冲洗后用厨房纸沥去水分。虾用适量料酒、盐、黑胡椒和两片姜腌制。

步骤 3

洋葱切丝，菌菇切块，红薯切块。（为什么有红薯呢因为是主食，而且好吃）

步骤 4

热锅，五花肉末下锅炒出油（菜量多可以加一点油），加入洋葱丝炒香。

步骤 5

洋葱丝炒到变软后，加一大碗水。加两勺韩国大酱，搅拌，放泡菜、菌菇、红薯、油豆腐入锅。调整一下水量，刚好盖过配料。大火烧开。

步骤 6

锅开后放入处理好的虾。打个鸡蛋。中小火煮十五分钟左右，筷子戳红薯，煮烂就好了。出锅前加少量香油。

菜谱创建时间：2017-02-25 15:52:18